• INGENIERÍA INDUSTRIAL:

    Industria del Vino

    Contenido:
                           
    La bodega
    Las Vasijas vinarias
    La uva y sus variedades
    La vendimia
    Las operaciones unitarias
    Tecnología de la fermentación
    Tecnología de la destilación
    Las enzimas en la fermentación
    La vinificación tinto y blanco
    Proceso tecnológico elaboración de coñac


 
FIA-DATA| infofia@usmp.edu.pe| USMP | SISTEMAS | INDUSTRIAL | ELECTRONICA | CIVIL | ARQUITECTURA