DOS LIBROS DE LA USMP GALARDONADOS EN LOS GOURMAND BOOKS DE PARIS
"Alegorías al Pisco", el Mejor Libro de Literatura de Bebidas del Mundo y "Diccionario de Frutas y Frutos del Perú", Premio Especial del Jurado Internacional.

Dos libros editados por el Fondo Editorial de la USMP se alzaron con los galardones del reconocido certamen internacional Gourmand World Cookbook Awards realizado el pasado fin de semana en París. Los premios fueron entregados por el Fundador y Presidente de la organización Gourmand Books, Edouard Cointreau durante una sesión de gala en el teatro Le Carrousel du Louvre de París.

El libro "Alegorías al Pisco" de Gustavo Tataje y Leticia Rengifo fue galardonado como el mejor libro de literatura de bebidas del mundo al obtener el primer puesto en la categoría Best Drinks Literature Book (Mejor libro de Literatura de Bebidas).

También recibió el premio "Special Awards of the International Jury" el libro "Diccionario Frutas y Frutos del Perú", de Antonio Brack Egg, ex Ministro del Ambiente y destacado conservacionista.

Alegorías al Pisco llegó a la final en la categoría luego de competir con otros de la región. En la final mundial, el libro se impuso sobre otras cuatro importantes publicaciones de China, Francia, Japón y Estados Unidos. El libro del Ing. Tataje, ex decano de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la USMP, nos transporta a un tiempo remoto en el cual los alfareros yungas fabricaban botijas de barro, llamadas pishco, en las que inicialmente fermentó la chicha y en las cuales posteriormente se guardaba el aguardiente y una bebida espirituosa que con el correr de los años pasaría a llamarse pisco. El libro presenta una poética y una textualidad que exalta personas, lugares, y pasa de la descripción a la narración y al diálogo. Es muy interesante el enfoque didáctico de algunos poemas y versos en los que explican las fases de producción del pisco, enseñándonos a diferenciar los distintos tipos de uva y el arte de diferenciar olores y sabores, asi como las tradiciones y folklore involucrados en el entorno del pisco.

Los autores rinden con esta obra, un homenaje a diversas personalidades del Arte y Literatura entre ellos a Sérvulo Gutierrez, Cesar Ángeles Caballero y a don Abraham Valderomar, tío abuelo del Ing. Gustavo Tataje.

En el Diccionario de Frutas y Frutos del Perú, editado por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, el Ing. Brack ha catalogado centenares de frutos comestibles, la mayoría proveniente de la Amazonía. El texto es un riguroso estudio de las frutas clasificadas por familias botánicas, con una descripción de cada uno de los especímenes, su distribución y origen, acompañado de las características de su composición química, valor nutricional, los usos y beneficios desde un punto de vista medicinal y potencial económico, constituyendo un aporte valioso en la valoración de la biodiversidad.

Santa Anita 25 de febrero de 2013
Fondo Editorial

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