La magnífica manera que los incas tenían para desplazarse de un lugar a otro, de cómo organizaban sus banquetes, sus vajillas y cubiertos, las comidas y bebidas que acostumbraban consumir en la vida cotidiana, el culto a sus dioses y las ofrendas que les hacían de diversos tipos de alimentos, el respeto que merecían las momias de los incas, a las cuales se les atendía como si estuvieran vivas. En este libro les describimos todo esto, y también cómo eran sus cocinas y los instrumentos o herramientas que empleaban, las técnicas culinarias y las diferentes técnicas para conservar sus alimentos.

Rosario Olivas Weston

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